'Calcium rich foods | कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ'

02:11 Mar 3, 2021 2 2

'कैल्शियम की कमी हमारे शरीर के लिए बहुत ही घातक हो सकती है। क्‍योंकि कैल्शियम हमारे शरीर के लिए महत्‍वपूर्ण पोषक तत्‍व है। लेकिन हम में से अधिकांश लोग कैल्शियम की कमी दूर करने वाले आहार को अनदेखा करते हैं। हमारे शरीर के लगभग सभी अंग जैसे तंत्रिका तंत्र, मांसपेशियां और हृदय सहित सभी महत्पूर्ण अंग कैल्शियम का उपयोग करते हैं। हमारे शरीर की हड्डियां कैल्शियम से ही बनी होती हैं। इसलिए हर उम्र, हर वर्ग और हर लिंग के लोगों को पर्याप्‍त मात्रा कैल्शियम युक्‍त खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। कैल्शियम की कमी होने पर जरूर खाएं ये आहार दूध कैल्शियम का सबसे अच्छा सोर्स दूध को माना जाता है। इसलिए कहा भी जाता है कि नियमित रूप से दूध का सेवन करना चाहिए। एक गिलास दूध में करीब 300 ग्राम कैल्शियम होता है। अगर दूध स्किप हुआ तो समझ सकते हैं कि शरीर में कितने कैल्शियम की कमी हो जाएगी।   अश्वगंधा अश्वगंधा एक प्राचीन जड़ी- बूटी है। जिसका उपयोग  सदियों से किया जा रहा है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण मौजूद है जो शरीर में कैल्शिम की कमी को पूरा करते है। तिल तिल कैल्शियम की कमी को दूर करने में मददगार है। तिल के एक बड़े चम्मच में लगभग 88 मिग्रा. कैल्शियम होता है। आप चाहे तो इन्हें पीसकर पाऊडर की तरह या सूप और सलाद में मिलाकर खा सकते है। आंवला आंवला एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। इसमें कैल्शियम की  प्रचुर मात्रा होती है, जो शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाती है। आप अपनी डाइट प्लान में आंवले का मुरब्बा शामिल कर सकते है या इसे पानी में उबालकर खा सकते है।  अदरक पहले एक गिलास पानी को उबाल लें। फिर इसमें अदरक के 1-2 टुकड़े डालें और अच्छे से उबाल लें। फिर इस पानी को छान कर पीएं। अगर आपको इसका स्वाद पसंद न आये तो इसमें शहद मिला लें। रागी रागी एक प्रकार का अनाज है जिसमें कैल्शियम प्रचुर मात्रा में होता है। प्रतिदिन एक कप रागी का सेवन करने से शरीर में कैल्शियम की कमी नहीं होती है।    टमाटर टमाटर में विटामिन K होता है और ये कैल्शियम का भी अच्छा सोर्स होता है। इसलिए रोजाना टमाटर को अपनी डाइट में शामिल करें। टमाटर हड्डियों को तो मजबूत बनाता है साथ ही शरीर में कैल्शियम की कमी को भी पूरी करता है।  अंजीर  अंजीर को भी कैल्शियम का अच्छा सोर्स माना जाता है। इसके नियमित सेवन से हड्डियों से संबंधित बीमारियां तो दूर भागती ही हैं साथ ही यह हड्डियों का विकास भी करता है। दरअसल अंजीर में फास्फोरस भी होता है और यही तत्व हड्डियों का विकास करता है।  अंडा, मीट और सीफूड अंडा, मीट और सीफूड में कैल्शियम के साथ-साथ कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो आपकी सेहत के लिए जरूरी होते हैं।' 

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